À Castelnau-le-Lez, l'existence de plusieurs glacières est attestée dès le milieu du XVIIe siècle. Aujourd’hui, seule celle située au n°17 de l'Avenue Roger Salengro est ouverte au public lors de divers évènements. Inscrite dans sa totalité au titre des monuments historiques depuis le 19 août 2010, celle-ci, bâtie en pierre de taille et intégrée à une habitation, est un objet patrimonial remarquable : elle est constituée d'un hall d'accès voûté et de deux glacières (une petite et une grande). En usage durant les XVIIe et XVIIIe siècles, elle servait à stocker de la glace, vendue durant les mois d’été. Ce commerce est alors encadré par un privilège royal.
Glacière de Castelnau-le-Lez
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Localisation
17 avenue Roger Salengro, 34170 Castelnau-le-Lez, Hérault, Occitanie, France
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Site internet
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Téléphone
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