Jeu de piste Au cœur des formes
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Date
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La Cité du Lait
18 rue A. Beck, 53000 Laval, Mayenne, Pays de la Loire, France
Livret de jeu pour les familles : glisse-toi dans la peau d'un apprenti "fromtologue" et tente de décrocher ton diplôme !
Cette enquête est accessible même au plus jeune et vous à la découverte du site.
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La Cité du Lait
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Localisation
18 rue A. Beck, 53000 Laval, Mayenne, Pays de la Loire, France
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Autres événements dans ce lieu
Au cœur du roquefort, un fromage qui allie histoire et modernité
Le roquefort, quel sujet !Empreint d’histoire, ce fromage de tradition millénaire, qui dit on était le favori de Charlemagne, est mentionné dès le VIIIe siècle dans divers écrits (actes, donations).Son élaboration, étroitement liée à la nature, le rend aussi exceptionnel. C’est dans le terroir du massif du Combalou, en Aveyron, que l’homme a façonné les caves d’affinage de roquefort au sein d’un réseau géologique unique fait de grottes, de failles et de cheminées naturelles.Enfin, le roquefort est à lui seul un sujet puisque 2025 célèbre le centenaire de son appellation d’origine, la toute première AOP de France.AccessibilitéHandicap moteur
La première appellation d’origine et l’organisation du commerce mondial des fromages au XXe siècle,…
Une conférence exceptionnellement proposée par Sylvie Vabre, maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès et spécialiste de l’histoire du Roquefort, sujet de sa thèse de doctorat et d’ouvrages dont elle est l’autrice.Cette première conférence proposée dans le cadre de l’exposition temporaire « Au cœur du Roquefort » brossera l’histoire des Appellations d’Origines, en partant de celle du Roquefort, toute première au monde qui fête ses 100 ans cette année, jusqu’à nos jours.AccessibilitéHandicap moteur
Le souffle du Roquefort, lecture d’une publicité par une historienne
Une conférence exceptionnellement proposée par Sylvie Vabre, maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès et spécialiste de l’histoire du Roquefort, sujet de sa thèse de doctorat et d’ouvrages dont elle est l’autrice.Cette seconde conférence de la journée est proposée dans le cadre de l’exposition temporaire « Au cœur du Roquefort » décrira ce qui fait la spécificité de ce fromage, son patrimoine naturel, son terroir et son histoire millénaire.En plus d’un ancrage historique fort, sa fabrication spécifique raconte un terroir, celui de l’Aveyron et de la montagne crayeuse du Combalou, à Roquefort-sur-Soulzon, au sud-est de Rodez. Formées naturellement dans la montagne par l’érosion et les éboulements, les caves de Roquefort sont les seuls et uniques lieux d’affinage du fromage, dans lesquels il doit passer au minimum 14 jours.AccessibilitéHandicap moteur
Visite théâtralisée
À l'occasion des journées européennes du patrimoine, l'ancienne laiterie va revivre grâce à une visite théâtralisée représentant les ouvriers laitiers des années 1950.Vous retrouverez 6 personnages pour une immersion totale dans le monde des années 50.AccessibilitéHandicap moteur
