Maison de maître construite en 1829, et dans laquelle se sont succédés neufs occupants, tous producteurs d’eau de cerise, ou kirsch. Demeure mi-rurale mi-bourgeoise, ateliers de distillerie, maison des domestiques… cet ensemble témoigne des ambitions de son propriétaire.
Présentation de l'ouvrage « Les Gustin, une famille comtoise de Fougerolles »
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Date
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Écomusée du Pays de la Cerise
206 Le Petit Fahys, 70220 Fougerolles-Saint-Valbert, France, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France
Pourquoi et comment Fougerolles est-elle devenue la capitale du kirsch ?
C’est la question à laquelle s’est efforcé de répondre Philippe Gustin, à travers l’histoire de sa famille, des laboureurs bouilleurs de cru, du XVIIe siècle à nos jours. Il a effectué un vrai travail de fourmi en dépouillant les documents d’archives qui révèlent les comportements, les faits et gestes d’une population fougerollaise marquée aujourd’hui encore par une identité rurale forte, liée à la production et la commercialisation des eaux-de-vie de fruits.
À l'occasion des Journées européennes du patrimoine, Philippe Gustin présentera son ouvrage lors d'une conférence.
Informations
Entrée libre
Écomusée du Pays de la Cerise
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Localisation
206 Le Petit Fahys, 70220 Fougerolles-Saint-Valbert, France, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France
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Site internet
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Téléphone
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À propos
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