De re coquinaria : la cuisine Gallo-romaine
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Date
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Le Moulin à Vent Choix
77370 Gastins, Seine-et-Marne, Île-de-France, France
Amateur de bonne chair et de grande table, halte !
Un atelier gourmand vous attend avec les bénévoles de l’association. L’art culinaire n’est pas un fait moderne, il y avait, durant l’Antiquité, une grande culture de la table et un attrait certain pour les bons petits plats. Aujourd’hui, principalement connue grâce au gastronome Apicius et son livre de recette « De re coquinaria », la cuisine de l’Empire s’avère être particulièrement savoureuse,audacieuse et curieuse.
Nous vous invitons à entrer dans la cuisine de nos ancêtres et découvrir ce qu’on y trouvait.
Mangeaient-ils des fraises ou encore des tomates ? Le sanglier était-il au menu ? Le pain avait-il une place de choix durant le repas ? Rien de plus simple que de faire vous-même un panier sur notre étale de marché.
Le Moulin à Vent Choix
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Localisation
77370 Gastins, Seine-et-Marne, Île-de-France, France
