Le Manoir de La Touche date du XVIe siècle et a été peu modifié depuis le XVIIe siècle. C’est un exemple de petite construction liée à la noblesse rurale bretonne. La pierre utilisée pour la construction est le schiste local et le grès du Chatellier, distant de quelques kilomètres. Plusieurs cheminées présentent des armoiries. Il comporte un four à pain fonctionnel.
Cuisson du pain dans le four du manoir
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Date
samedi 20 septembre 2025 de 14h à 18h
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Manoir de La Touche
1 La Touche, 35470 Pléchâtel, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France
Dans le préau du manoir se trouve un grand four à pain en parfait état de marche. Il est chauffé au feu de bois. Les visiteurs pourront participer aux différentes étapes de la cuisson.
14h : Le four est déjà bien chaud, mais il faut encore mettre du bois
15h : les pâtons sont mis dans les banettes
17h : Enfournement
18h : On ouvre le four. Le pain sera-t-il doré et craquant ?
Manoir de La Touche
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Localisation
1 La Touche, 35470 Pléchâtel, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France
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Accès
Parking sur place. À 25mn à pied de la gare de Pléchatel
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Téléphone
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À propos
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