Grégory Legrand, artisan installé dans le quartier de Fives depuis 2011, vous invite à découvrir la fabrication artisanale du nougat d’antan. Vous observerez notamment les anciennes machines de fabrication de confiseries, la table froide avec circulation d’eau et des chaudrons en cuivre datant de 1920. Sauf mention contraire, les photographies sont interdites à l'intérieur.
Les secrets de fabrication du nougat d'antan
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Date
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La Nougaterie
3 rue Necker - 59800 Lille, Nord, Hauts-de-France, France
À l’occasion des Journées européennes du patrimoine, La Nougaterie ouvre ses portes pour vous faire découvrir les secrets de fabrication du nougat traditionnel.
Plongez dans l’univers sucré de la confiserie grâce à une visite guidée riche en découvertes. Vous commencerez par une projection vidéo retraçant l’histoire du nougat et les étapes de sa fabrication. Vous poursuivrez avec la découverte du musée des machines de confiserie, où d’authentiques équipements anciens vous feront voyager dans le temps.
La visite commentée se poursuivra avec le laboratoire de fabrication, je vous en dévoilerai ses secrets, révélant les gestes, les ingrédients et le savoir-faire.
Pour conclure cette immersion gourmande, une dégustation vous sera proposée, afin de savourer les délicieuses créations maison.
Une expérience à ne pas manquer pour les petits et les grands gourmands !
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La Nougaterie
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Localisation
3 rue Necker - 59800 Lille, Nord, Hauts-de-France, France
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Accès
Métro 1 : Fives / Bus 13 : Montagnards / V'Lille n°76 : Fives
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À propos
