Présent naturellement sous les Pyrénées depuis des millions d’années, le sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer. Il est obtenu par simple évaporation de ces eaux souterraines selon une méthode ancienne : dans une poêle à sel. Ce mode de production authentique et traditionnel confère à ce sel 100 % naturel et exceptionnellement riche en oligo-éléments, des qualités gustatives incomparables. Il est utilisé depuis des siècles sur les tables du Sud-Ouest de la France. Il est toujours préféré à tout autre sel par les professionnels de la salaison, notamment ceux du jambon de Bayonne. En effet, le sel de Salies-de-Béarn est préconisé dans le cadre de l’IGP jambon de Bayonne.
Visite commentée des salines
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Date
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Salines
1 avenue Jacques Dufourcq, 64270 Salies-de-Béarn, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine, France
À 10h, 15h et 16h30, à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, profitez d’explications sur la fabrication du sel, sur le site extérieur, avec un guide.
L’univers du sel n’aura plus de secret pour vous !
👉 Visites gratuites de 30 minutes
La visite "classique" du pôle muséographique sera proposée au tarif de 2 € (sans audioguide et sans dégustation).
Informations
Tarif : 2 € pour la visite du pôle muséographique (sans audioguide et sans dégustation), gratuit pour la visite du site.
Salines
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Localisation
1 avenue Jacques Dufourcq, 64270 Salies-de-Béarn, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine, France
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