Depuis mars 2019, la PME Lechef cuisine des plats cuisinés frais destinés au rayon traditionnel traiteur des grandes surfaces. Fort d’une décennie à la table des consommateurs, Lechef évolue et devient Lechef Bistronome. Plus qu’un simple changement de nom, notre nouvelle identité reflète pleinement nos valeurs et notre combat pour le « bien manger » et la défense du patrimoine culinaire. Chez Lechef Bistronome, nous sommes des ambassadeurs de la bistronomie : • Défendre et promouvoir notre patrimoine culinaire français face au manger vite, au manger simple, au manger pour se nourrir. Nous nous battons pour remettre le plaisir au cœur de l’assiette. • Faire rayonner les métiers de bouche et de brigade, nos gestes et tours de main, qui transposent une multitude d’ingrédients isolés en mélanges et recettes savoureuses. La bonne cuisine demande de la pratique. Nous mettons nos compétences et nos équipements professionnels à la portée de tous. • Permettre à chacun de goûter ou redécouvrir nos recettes de terroir, source d’émotions et de souvenirs. Parce que le déclic s’obtient au prix de patience et d’efforts. La bonne cuisine demande du temps, nous le prenons. • Proposer des recettes savoureuses élaborées à partir d’ingrédients de choix. Des plats bons, sains, sans artifice ni superflu, à prix abordable.
Visite de nos ateliers et dégustation de nos recettes emblématiques du patrimoine français
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Date
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Lechef
2 chemin du Saylat, Agropole, 47310 Estillac, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine, France
À l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine, venez découvrir notre savoir-faire culinaire autour des recettes patrimoniales et des gestes de cuisine !
Assistez en direct :
- à la fabrication de nos recettes cuisinées (fond de sauce, braisage,...),
- au dressage manuel en barquettes,
- à la mise en lumière du travail de nos chefs, amoureux de notre terroir, techniciens passionnés et inspirés qui perpétuent notre patrimoine culinaire, mêlant tradition et modernisme.
Le tout accompagné d’explications détaillées, étape par étape, de A à Z !
Prolongez l’expérience par une dégustation à la boutique d’usine !
Informations
Gratuit sur inscription. 20 personnes maximum, à partit de 16 ans. Durée : 2 heures.
Lechef
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Localisation
2 chemin du Saylat, Agropole, 47310 Estillac, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine, France
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Accès
Parkings gratuits autour de l'usine
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Site internet
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Téléphone
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