Le moulin d'Oelenberg est à un étage, sa roue est sous appentis. Construit comme une grosse maison allemande, il dépendait du couvent d'Oelenberg, haut lieu du monachisme alsacien (Augustins, puis Jésuites, puis actuellement Cisterciens) , également protégé, dont l'église est l'ancienne église des Jésuites.