Baptisé le Clos Saint-Vincent, à proximité de l’emblématique Clos du Mesnil de la Maison Krug, l’endroit a pour objectif de faire découvrir le champagne et ses arômes à travers un parcours initiatique dans le monde du Champagne passant par un jardin des arômes, puis une table de convivialité. Une jolie promenade aux milieux des galipes, ce jardin des arômes est axé autour des trois cépages champenois et des trois âges des vins : la jeunesse, la maturité et la plénitude. Les plantations sont complétées par des arômes de synthèse figés dans des céramiques poreuses par des parfumeurs professionnels. La villa Bissinger a aidé à compléter les informations de panneaux se trouvant sur le parcours expliquant les travaux manuels de la vigne, les cycles, la géologie et les cépages.
Découvrez les trois éléments caractéristiques du Vin de Champagne
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Date
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Clos Saint-Vincent
Bourg, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, Marne, Grand Est, France
Le Vin de Champagne est le résultat d’une symbiose parfaite entre 3 éléments : le terroir de craie, dernière trace du passé maritime de la région, les cépages et le travail de l’Homme.
En parcourant le Clos Saint-Vincent et en observant le côteau principal du village, nous vous proposons de découvrir ces 3 éléments caractéristiques du Vin de Champagne.
Pour poursuivre cette découverte, vous pourrez ensuite vous balader dans le village et dans son terroir connus de tous les amateurs du roi des vins.
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Informations
Visite ouverte au public scolaire le vendredi 21 septembre (sur réservation).
Clos Saint-Vincent
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Localisation
Bourg, 51190 Le Mesnil-sur-Oger, Marne, Grand Est, France
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Téléphone
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