L'usine à froid, située dans la Petite France à Strasbourg, construite en 1895, a fonctionné jusqu'en 1990. En 1897, pour répondre aux besoins croissants de I'industrie alimentaire, des brasseurs et des bouchers-charcutiers installent dans les anciens locaux de ces moulins une usine de fabrication de glace en barres. Cette usine, agrandie en 1903 et 1912, ne sera plus modifiée par la suite, et nous est ainsi parvenue pratiquement intacte, constituant un rare témoignage d'une usine du XIXe siècle, avec toute I'authenticité de ses installations monumentales baignant dans leur ambiance d'époque. L'énergie fournie par la rivière faisait aussi tourner deux alternateurs produisant du courant alterné triphasé, dont I'un est construit par Brown et Boveri en 1897. Cet appareil est une pièce archéologique rarissime, constituant l'alternateur le plus ancien de cette firme encore conservé et en état de marche. Le site présente des machines géantes pour comprendre la production de froid artificiel par la détente de gaz, des turbines hydrauliques et alternateurs (pour l'énergie), et des compresseurs et condenseurs (pour le froid). Toute la chaîne de fabrication est toujours en état de marche : 3 turbines, 4 compresseurs, 2 alternateurs, permettant la fabrication artificielle de glace et la production d'électricité. L'ensemble des installations techniques est classé au titre des Monuments historiques depuis 1993.
Visite commentée d'une ancienne usine de fabrication de glace en barres
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Date
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Anciennes usines des glacières
Quai des Moulins, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin, Grand Est, France
La fabrique de glace en barres a fonctionné de 1897 à 1990. Toute la chaine de fabrication est en état de marche : 3 turbines, 4 compresseurs, 2 alternateurs, permettant la fabrication artificielle de glace et la production d'électricité. L'ensemble des installations techniques est classée au titre des Monuments Historiques depuis 1993.
Pour des raisons de sécurité, la visite est strictement limitée à 18 personnes ! Plus de précisions sur les horaires sur le site glacest.org.
Nombre de places strictement limitées à 18 personnes par visite pour des raisons de sécurité ! Pas d'inscription, ni de réservation, premier arrivé, premier servi ! Le lieu est inadapté pour les personnes à mobilité réduite ou les poussettes.
Anciennes usines des glacières
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Localisation
Quai des Moulins, 67000 Strasbourg, Bas-Rhin, Grand Est, France
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Accès
L'entrée dédiée est située à coté de l'écluse de la Petite France.
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Site internet
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À propos
