Musée Français de la Brasserie

• Localisation

  62 rue Charles Courtois, 54210 Saint-Nicolas-de-Port, Meurthe-et-Moselle, Grand Est, France

• Site internet

  http://www.passionbrasserie.com

• Téléphone

  03 83 46 95 52

• À propos

  Après quatre années de travaux, le bâtiment, classé au titre des monuments historiques depuis 1989, a maintenant retrouvé toute sa qualité originelle. Le musée permet de découvrir toutes les étapes de la fabrication de la bière avec du matériel traditionnel de brassage datant, tout comme les locaux, de 1931. Installé dans l’ancienne brasserie de Saint-Nicolas-de-Port, qui a cessé son activité en 1986, le musée conserve également une importante collection d’affiches, de plaques émaillées et d’autres objets publicitaires provenant de nombreuses brasseries françaises. Il présente également un ensemble de boiseries de l’École de Nancy, du mobilier Art Nouveau, ainsi que des vitraux réalisés par Jacques Gruber en 1907 pour la salle de dégustation de la brasserie de Vézelise. La visite du bâtiment, conçu par l’architecte nancéien Fernand César, permet de découvrir la salle de brassage avec ses magnifiques marmites en cuivre, la chambre à houblon, la salle des machines équipée d’un énorme compresseur à froid, les anciennes glacières où cohabitent les fermenteurs et les tanks de garde, ainsi que le matériel de soutirage. La façade de la tour de brassage présente une mosaïque de J. Chriotofoli représentant le coq triomphant, symbole de la brasserie locale.