Moulin

• Localisation

  8 Route de Châteauvillain, 52210 Coupray, Haute-Marne, Grand Est, France

• Téléphone

  +33762348183

• À propos

  En 1799, sur la rivière Aujon qui alimentait plusieurs moulins et usines, dans le canton d’Arc-sur-Aujon, commune de Coupray, est construit par Joseph Foulon, meunier, un moulin. En 1849, le moulin passe sous la propriété d'Hippolyte Girardot, meunier également. Plus tard, son petit-fils, Paul Catherinet, reprend cette activité. À cette époque, les habitants fournissaient le blé au meunier et revenait chercher la précieuse farine pour fabriquer le pain. Depuis ce temps, le moulin est toujours resté dans le patrimoine de la famille Catherinet. En 1920, le moulin est rénové à partir des pièces récupérées sur celui de Montribourg, commune voisine, laissé à l’abandon. La nouvelle roue, fort imposante (3,50 m de diamètre par 1,50 m de large) a nécessité 40 jours de travail ! Le moulin dispose d’une mécanique intérieure particulièrement élaborée qui permet de scier du bois, d’actionner un monte-sac, d’entrainer une batteuse et de broyer le grain grâce à des meules de pierre de 1200 kg environ chacune. Il ne servira pourtant plus qu’à moudre de la farine pour nourrir les animaux. Le meunier fait alors la tournée pour livrer la mouture dans les villages environnants. Faute d’entretien, le déversoir en pierre bascule au lendemain de la Seconde Guerre mondiale et la roue s’arrêtera alors définitivement de tourner. L’histoire du moulin renaît en 2017 quand Jean-Marie Boixel, banquier parisien et amateur d’art, et sa femme le rachètent dans un état de délabrement total. Ils le réhabilitent entièrement en engageant de nombreux travaux, fabriquant, entre autres, une nouvelle roue à aubes. Le moulin tourne alors à nouveau en conservant une fonction de retenir l’eau en période d’étiage et de soutenir la biodiversité et le niveau des nappes. Le domaine est entièrement restauré et transformé en partie en gîtes et chambres d’hôtes, avec des espaces d’exposition d’art contemporain où les œuvres du peintre Francis Mbella sont exposées en permanence en partenariat avec Art Reflex International.