Le moulin de Hierges a fait partie de la seigneurie de Hierges de 1152 à 1924. Sur l'acte de vente, il est mentionné comme un moulin à eau équipé de trois paires de meules pour moudre du blé, avec un corps de logis. Aujourd'hui, le moulin, situé sur le ruisseau au pied du château, comprend la roue, le canal d'amenée, le canal de fuite, le vannage, la digue, et l'étang alimenté par la source. Il offre également une vue imprenable sur le château.