Fondée en 1842, l’Habitation La Favorite est située aux portes de Fort-de-France. Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, l’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne. C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui. C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.
Distillerie La Favorite
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Localisation
D13 – ancienne route du Lamentin, Martinique, Martinique
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Site internet
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À propos