C’est probablement entre 1504 et 1569 que fut construit le bain rituel juif de l’Hôtel de Cheylus. Ce bain rituel privé, aussi appelé Mikvé, était le seul connu dans le département jusqu'en 2016 où fut découvert lors de travaux un second bain rituel juif privé sur la place actuelle de la Juiverie ! Dans la religion juive, ses eaux ont un pouvoir de purification. Pour cela, la construction et les eaux du Mikvé doivent répondre à des critères bien précis.
Attention ce monument a des escaliers étroits, qui peuvent constituer un obstacle pour les personnes ayant des difficultés à se déplacer (une 10aine de marches).
A noter : cette année Pernes célèbre aussi la Fête du Patrimoine, l’intra-muros se transforme en un vaste espace piétonnier où tout un chacun fait revivre le village entre la fin du 19ème et le début du 20ème siècle. Cet événement attire beaucoup de monde, les stationnements seront donc plus compliqués voire plus éloignés.