La Casa Restany est un lieu pour la production & la diffusion d'œuvres contemporaines, où l'on montre de l'art, où l'on accueille et guide les publics, où l'on mène des actions d'éducation culturelle et artistique. On y défend activement les droits culturels. Dédiée au processus créatif et à son accompagnement. La Casa Restany porte le nom d'un enfant du pays, Pierre Restany, né à Amélie-les-Bains le 24 juin 1930 et mort à Paris le 29 mai 2003. Il fut un éminent historien d'art plasticien et critique français, connu principalement pour avoir créé et théorisé le mouvement des Nouveaux Réalistes avec Yves Klein, Arman, Spoerri, Niki de Saint Phalle, Tinguely, Villégué, César, Christo. Il a joué un rôle décisif dans la création du Palais de Tokyo, à Paris, dans les dernières années de sa vie. Aujourd'hui, la Casa Restany ouvre ses portes aux expressions contemporaines de l'art, avec l'espoir de contribuer à l'émergence de nouveaux talents et de tisser des liens inédits entre l'art et la cité.