Ce moulin hydraulique possède une roue horizontale qui, grâce à la poussée de l'eau permet l'actionnement des roues et un mécanisme de meules pour la transformation des céréales en farine et des fruits à coque en huile.
Construit en 1838 puis restauré en 1979 et 2013, découvrez le dernier édifice pouvant encore témoigner du travail et du savoir-faire des anciens meuniers du Valgaudemar, à travers une visite guidée !