L'église Saint-Etienne de Cuq domine la plaine de l’Agoût. Elle se trouve sur un plateau qui a une histoire liée au château à proximité, la ville étant une place fortifiée. L’église remonte aux années 1286 et a été construite progressivement. De belles peintures sont observables sur ses murs et plafonds, d’un même bleu que celui de la voûte de la cathédrale Sainte-Cécile et de beaucoup des églises locales.