Découvrez la fabrication du cantal AOP au lait cru et du fromage Le Thérondels

  • Visite commentée

  • Gratuit

  • Sur place

  • Tout public

  • Édifice rural

  • Handicap moteur

  • Publics empêchés

  • Réservation obligatoire

  • Edifice d’artisanat, du commerce et du tertiaire

  • Date
  • Coopérative fromagère de Thérondels

    Le bourg, 12600 Thérondels, Aveyron, Occitanie, France

Cave d'affinage Fromagerie de Thérondels ©Greg Elric

Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, la coopérative de Thérondels organise une visite guidée de la fromagerie.
Venez découvrir le savoir-faire de nos fromagers et les secrets de fabrication du cantal AOP de Thérondels au lait cru et du fromage de Thérondels au lait cru et entier.

Au programme des visites : galerie avec vue sur les ateliers de fabrication du fromage de Thérondels et du Cantal AOP de Thérondels puis dégustation des fromages de la coopérative.
Le magasin sera ouvert le samedi matin de 9h00 à 12h00.

Accessibilité

  • Handicap moteur
Informations

Gratuit. Réservation conseillée.

Coopérative fromagère de Thérondels

  • Localisation

    Le bourg, 12600 Thérondels, Aveyron, Occitanie, France

  • Accès

    Parking sur place, devant l'entrée de la fromagerie.

  • À propos

    Créée en 1946 par la volonté d’un groupe de producteurs, sur le territoire du Carladez, que seule la vallée de la Truyère sépare de l'Aubrac, la Coopérative de Thérondels résistera à l’appel des grandes structures laitières de l’Auvergne et saura rester indépendante. Les producteurs de lait adhérents de la Coopérative de Thérondels produisent le lait selon un cahier des charges exigent. La fabrication s’effectue quotidiennement à partir de lait cru, selon les méthodes traditionnelles.