Créée en 1946 par la volonté d’un groupe de producteurs, sur le territoire du Carladez, que seule la vallée de la Truyère sépare de l'Aubrac, la Coopérative de Thérondels résistera à l’appel des grandes structures laitières de l’Auvergne et saura rester indépendante. Les producteurs de lait adhérents de la Coopérative de Thérondels produisent le lait selon un cahier des charges exigent. La fabrication s’effectue quotidiennement à partir de lait cru, selon les méthodes traditionnelles.
Découvrez la fabrication du cantal AOP au lait cru et du fromage Le Thérondels
-
Date
-
Coopérative fromagère de Thérondels
Le bourg, 12600 Thérondels, Aveyron, Occitanie, France
Dans le cadre des Journées européennes du patrimoine, la coopérative de Thérondels organise une visite guidée de la fromagerie.
Venez découvrir le savoir-faire de nos fromagers et les secrets de fabrication du cantal AOP de Thérondels au lait cru et du fromage de Thérondels au lait cru et entier.
Au programme des visites : galerie avec vue sur les ateliers de fabrication du fromage de Thérondels et du Cantal AOP de Thérondels puis dégustation des fromages de la coopérative.
Le magasin sera ouvert le samedi matin de 9h00 à 12h00.
- Handicap moteur
Informations
Gratuit. Réservation conseillée.
Coopérative fromagère de Thérondels
-
Localisation
Le bourg, 12600 Thérondels, Aveyron, Occitanie, France
-
Accès
Parking sur place, devant l'entrée de la fromagerie.
-
À propos
