Imagine-t-on que le restaurant a vu le jour à la veille de la Révolution française, en plein cœur de Paris ? À travers cette exposition temporaire, ce lieu si familier est mis à l’honneur dans toutes ses dimensions : ses caractéristiques, son histoire, ses métiers, son rôle social et ses transformations face aux enjeux actuels. Au fil d’un parcours théâtralisé, redécouvrez le restaurant, véritable scène du microcosme gastronomique !AccessibilitéHandicap moteur