La tour de Môle ou des Bermond, est une tour située à Sauve et faisant l’objet d’une inscription au titre des Monuments historiques en 2004. En son sein, le seul point d'eau du village en temps de siège qui faisait aussi office de tour de guet. Il s'agit à l'origine d'une tour seigneuriale de la maison d'Anduze. Elle est récupérée par l'abbaye en 1243.