Au XIVe siècle, Rouède faisait partie de la seigneurie d’Aspet. L’église paroissiale Saint-Pierre se situe au centre du village. Elle est jouxtée au sud par l’ancien cimetière. Le campanile est de type clocher-mur à trois baies. Un fait exceptionnel mérite d’être souligné : le monument n’a subi aucune transformation pendant près de deux siècles. En 1948, le prêtre de la commune, l’abbé Aguilar, fit une découverte lors de la réfection intérieure de l’église. Douze statues en bois polychrome du XVe siècle avaient été cachées sous le plancher. Situé en contrebas du village, le lavoir est alimenté par une source dirigée vers une fontaine qui porte cette citation biblique : « Si quelqu’un a soif, qu’il vienne à moi et boive ».